鮭のちゃんちゃん焼き
鮭とたっぷりの野菜に家庭にある調味料でできる簡単レシピです。不足しがちな、野菜やキノコもしっかりと摂ることができます。バターのコクと味噌の塩味でご飯がすすむ一品です。
- 鮭・・・70
- 塩・・・0.1
- たまねぎ・・・15
- キャベツ・・・20
- ピーマン・・・10
- 赤パプリカ・・・15
- しめじ・・・25
- しょうが おろし・・・3
- 有塩バター・・・6
- みそ・・・8
- みりん・・・3
- 酒・・・3
- 砂糖・・・3
- 鮭の水気を切り、塩を振りかける。
- たまねぎは0.5ｃｍの薄切り、キャベツは2cm×4cmの細切りにする。
- ピーマン、赤パプリカは幅1cmの細切りにする。
- しめじは手でほぐす。
- ボウルにキャベツ、ピーマン、赤パプリカ、しめじを合わせておく。
- バターを湯せんで溶かし、みそ、みりん、酒、砂糖、しょうがと合わせる。
- アルミホイルを30cm×30cmにきり、玉ねぎ、鮭、5で合わせた野菜をおく。
- 上に6の合わせ調味料をかけ、アルミホイルを閉じ、スチコン（190℃、スチーム45％）で15分焼く。
- 器に盛りつける。
エネルギー：191kcal
たんぱく質：15.1g
脂質：7.9g
炭水化物：7.2g
塩分：1.3g
投稿者：２年生 日時：2022/10/19 03:00
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