エネルギー：41kcal たんぱく質：0.9g 　脂質：1.3g 　炭水化物：6.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ にんじん … 20
・ ごぼう … 20
・ きゅうり … 20
・ レタス … 15
・ ミニトマト … 1個
・ フレンチドレッシング … 3
・ コンソメ … 0.3
・ 食塩 … 0.1
・ こしょう、混合 … 0.03
・ こしょう、黒 … 0.01
■調理方法
1. にんじんは長さ3cm、幅3mmの細切りにする。
2. ごぼうはささがきにして、水につけてアク抜きしておく。
3. きゅうりはにんじんと同じように細切りに、レタスは一口大にちぎっておく。
4. にんじん、ごぼうを5分間蒸し、あら熱を取る。
5. 調味料を合わせてドレッシングを作り、
　 にんじん、ごぼう、きゅうり、レタスをあえる。。
6. 器に盛り、ミニトマトを添える。