エネルギー：76kcal たんぱく質：3.0g 　脂質：1.6g 　炭水化物：11.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ はるさめ … 6
・ ささみ… 10
・ きゅうり … 15
・ にんじん … 15
・ ミニトマト … 10
・ 乾燥きくらげ … 0.5
・ 酢 … 6.2
・ 砂糖 … 3.1
・ しょうゆ … 3.8
・ 酒… 1
・ ごま油 … 1.5
■調理方法
1. きくらげをぬるま湯でもどし、細切りをする。
2. にんじん、きゅうりを繊切りにする。
3. 切ったきくらげ、にんじんを５分間ゆでる。
4. ささみをゆでる。あら熱が取れたら手でほぐす。
5. はるさめを５分間ゆでて、流水で冷却し、食べやすい大きさに切る。。
6. 調味料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
7. ドレッシングと食材を混ぜ合わせる。