エネルギー：190kcal たんぱく質：12.9g 　脂質：12.5g 　炭水化物：5.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 鶏もも肉(皮付き)…70
・ ごま…4
・ 酒…1
・ しょうゆ…4
・ みりん…1
・ しょうが…1
・ レタス…20
・ きゅうり…10
・ 黄パプリカ…10
・ ミニトマト…10
・ 酢…5
・ 砂糖…1
・ 塩…0.1
・ にんにく…0.3
・ こしょう…0.01
・ オリーブ油…0.5
■調理方法
1. ごま、酒、しょうゆ、みりん、おろししょうがを混ぜ合わせ、漬け汁を作る。
2. 一口大に切った鶏もも肉を漬け汁に30分間漬ける。
3. 200度に温めたオーブンで、20分程度焼く。
4. レタス、きゅうり、黄パプリカは3cmの長さの千切りにし、水に漬けておく。
5. 酢、砂糖、塩、おろしにんにく、こしょう、オリーブ油を合わせ、ドレッシングを作る。
6. 器に水切りした野菜とトマトを盛り、ドレッシングをかける。
7. 鶏もも肉を盛りつける。