チーズおさつ


蒸したさつまいもにチーズと牛乳を加え甘く味付けしました。カルシウムたっぷりの一品です。


【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • さつまいも・・・90
  • 牛乳・・・15
  • プロセスチーズ(5mm)・・・8
  • 砂糖・・・10
  • バター・・・2

【見出し】調理方法

  1. さつまいもは芽をとり洗う。2cm幅に切り水につけておく。
  2. 1のさつまいもの水気を切り、ホテルパン(穴あき・薄型)にのせ、スチームコンベクションオーブン(100℃、スチーム100%)で15分蒸す。
  3. バターを鍋に入れ湯煎で溶かしておく。別の鍋で牛乳を温め砂糖を加え溶かす。
  4. さつまいもが蒸しあがったら皮を除き、ボウルに移して温かいうちに潰す。3のバターと牛乳を加えながら混ぜる。
  5. 粗熱が取れたらプロセスチーズ(5mm)を数回に分けて加え、全体に散らばるように混ぜる。
  6. ディッシャーで器に盛り付けて完成。

エネルギー:210kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:4.5g
炭水化物:39.4g
塩分:0.2g

投稿者:2年生 日時:2021/10/20 04:00