魔女のトマトスープ


トマトの旨味が広がり塩分控えめのスープです。作業工程もシンプルです。

  • ホールトマト缶・・・60
  • キャベツ・・・25
  • 卵・・・15
  • オリーブ油・・・2
  • 酒・・・5
  • みりん・・・3
  • コンソメ・・・1
  • 塩・・・0.2
  • 乾燥パセリ・・・0.03
  • 水・・・90
  1. 鍋にオリーブ油をいれ、トマトを軽く炒める。
  2. 1に水を入れ加熱し、キャベツを入れる。
  3. ひと煮立ちしたら、酒、みりん、コンソメ、塩で味付けをする。
  4. ほぐしておいた卵を回し入れ、かき混ぜる。
  5. 器に注ぎ、パセリをふりかける。

エネルギー：122kcal
たんぱく質：4.1g
脂質：4.7g
炭水化物：6.7g
塩分：0.7g

投稿者：２年生　日時：2020/10/28 05:00

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