エネルギー：334kcal たんぱく質：8.7g 　脂質：3.6g 　炭水化物：65.4g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ 米 … 40
・ 玄米 … 40
・ 水 … 108
・ チリソース … 4
・ 豆板醤 … 1
・ しょうゆ … 2
・ 冷凍むきえび … 15
・ たまねぎ … 20
・ 青ピーマン … 10
・ 赤ピーマン … 10
・ 黄ピーマン … 10
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.03
・ 油 … 2
■調理方法
1. 米と玄米を合わせて、洗米後、40分浸水する。
2. 軽く水切りした米、水、チリソース、豆板醤、しょうゆを混ぜ合わせ炊飯する。
3. たまねぎはみじん切りにする。
4. ピーマンは角切りにする。
5. フライパンに油を入れ、むきえび→たまねぎ→ピーマンの順に炒める。
6. 米が炊けたら具を入れ、むらのないように混ぜ合わせて器に盛る。