エネルギー：83kcal たんぱく質：14.1g 　脂質：4.3g 　炭水化物：9.7g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ もやし … 20
・ にんじん … 15
・ 水菜 … 10
・ カシューナッツ … 8
・ レーズン … 4
・ プレーンヨーグルト … 15
・ レモン汁 … 0.6
・ 砂糖 … 1
・ カレー粉 … 0.3
・ 塩 … 0.15
・ シナモン … 0.01
■調理方法
1. にんじんは5cmの長さで太めの千切りにする。水菜は5cmの長さに切る。
2. にんじんともやしはゆでてやわらかくし、冷ます。
3. カシューナッツはビニール袋に入れ、めん棒で粗く5mm角に砕く。
4. ボウルにヨーグルト、レモン果汁、砂糖、カレー粉、塩、シナモンを入れて
混ぜる。
5. 4が混ざったら、レーズンとカシューナッツを入れてさらに混ぜる。
6. 違うボウルでもやし、にんじん、水菜を軽く混ぜ合わせる。
7. 6に5で作ったソースをかけ、全体を和えて皿に盛り付ける。