- 牛もも肉スライス・・・60
- じゃがいも・・・55
- 玉ねぎ・・・25
- しめじ・・・10
- ホールトマト（缶）・・・50
- オリーブ油・・・1
- にんにく（おろし）・・・0.5
- 塩・・・0.7
- コンソメ・・・1.5
- 水・・・65
- 片栗粉・・・1
- 水・・・1
（水溶き片栗粉）
- じゃがいもは、1.5㎝角のサイコロ切りにする。
- 玉ねぎは、みじん切りにする。
- しめじは、いしづきを取り除き、ほぐす。
- トマトを潰しておく。
- 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて加熱する。
- 水、しめじ、トマトを入れる。
- 水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
- 牛肉を入れて火が通ったら、じゃがいもを入れる。
- コンソメ、塩で調味する。
- 器に盛りつける。
