ヨーグルトゼリー


滑らかな舌触りのゼリーです。さっぱりしたヨーグルト味に甘いブルーベリージャムがよく合います。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • プレーンヨーグルト・・・60
  • 牛乳・・・10
  • 砂糖・・・8
  • ブルーベリージャム・・・5
  • ゼラチン・・・1.6
  • 水・・・10

【見出し】調理方法

  1. ゼラチンは水で20～30分程ふやかしておく。
  2. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  3. 別の鍋に牛乳を入れ火にかけ、砂糖、ヨーグルトの順に加え35℃程度に温める。
  4. 2のゼラチンを3に加え、滑らかになるまで混ぜゼリー液をつくる。
  5. ゼリー液を器に盛り、冷蔵庫で冷やし固める。
  6. 固まったら表面にブルーベリージャムをのせる。

エネルギー：90kcal
たんぱく質：3.9g
脂質：2.2g
炭水化物：13.5g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2019/11/22 06:00

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