かぼちゃとさつまいものサラダ


かぼちゃとさつまいもなど、旬の食材の味を生かしたサラダです。
材料
料理区分
料理様式

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • さつまいも・・・50
  • かぼちゃ・・・40
  • リーフレタス・・・5
  • マヨネーズ・・・5
  • 塩・・・0.2
  • こしょう・・・0.01

【見出し】調理方法

  1. さつまいもを１㎝角に切り、スチコンで（100℃、スチーム100％）で15分間蒸す。
  2. かぼちゃ適当な大きさに切り、スチコンで（100℃、スチーム100％）で15分間蒸す。
  3. かぼちゃを冷えたホテルパンに移し、マッシャーでつぶす。
  4. 3にさつまいも、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
  5. リーフレタスを器にしく。
  6. 器にディッシャーでサラダを盛り付ける。

エネルギー：142kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：4.2g
炭水化物：25.2g
塩分：0.3g

投稿者：２年生　日時：2019/11/22 04:00

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