しゃきしゃき中華和え


もやしときゅうりのシャキシャキ食感を楽しめる、簡単レシピの中華和えです。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • もやし・・・35
  • きゅうり・・・30
  • 鶏ささ身・・・20
  • ミニトマト・・・30
  • しょうゆ・・・3
  • 酢・・・5
  • ごま油・・・0.5
  • 砂糖・・・2
  • 白いりごま・・・1

【見出し】調理方法

  1. きゅうりは5mm程度の斜め薄切りにしてから5mm程度の細切りにする。
  2. ミニトマトはヘタを取る。
  3. 鶏ささ身をスチコン(100℃、スチーム100%)で13分加熱し、冷却後、手で長さ2cm幅1cm程度の一口大にさく。
  4. もやしをスチコン(100℃、スチーム100%)で8分加熱し、冷却する。
  5. ボウルにもやし、きゅうり、鶏ささ身を混ぜ、器に盛りつける。
  6. 別のボウルに調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、中華和えにかける。
  7. ミニトマトを端に添える。

エネルギー:62kcal
たんぱく質:6.4g
脂質:1.2g
炭水化物:6.5g
塩分:0.5g

投稿者:2年生 日時:2019/11/29 04:00