コロコロじゃがいもとしめじのみそ汁


じゃがいもとしめじがたっぷり入った具沢山のお味噌汁です。

191025siyu

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • しめじ・・・30
  • じゃがいも・・・30
  • 長ねぎ・・・5
  • みそ・・・6.5
  • (だし汁)

  • かつおor昆布だし・・・130
  • 削り節・・・1.3
  • こんぶ・・・0.7

【見出し】調理方法

  1. 削り節と昆布でだし汁を作る。
  2. しめじを子房に分け、じゃがいもは角切り、ねぎは小口切りにする。
  3. 鍋を点火し30分間で沸騰直前まで加熱し、昆布を取り出す。
  4. 鍋にだし汁とじゃがいもを入れて中火にかけ煮立たせる。
  5. 火を弱め、しめじを加えてさらに煮る。
  6. ねぎを加えて、軽く煮たら火を止めみそを溶き入れる。
  7. 出来上がったみそ汁を器に盛りつける。

エネルギー:45kcal
たんぱく質:3.2g
脂質:0.6g
炭水化物:9.0g
塩分:0.9g

投稿者:2年生 日時:2019/10/25 05:00