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ミルクティーゼリー
牛乳で紅茶を煮出した、濃厚なミルクティーゼリーです。ゼラチンを使っているのでぷるぷるに仕上がります。
牛乳・・・75
紅茶の葉・・・1.5
砂糖・・・8
ゼラチン・・・1.7
水・・・10
ホイップクリーム・・・4
ミント・・・0.3
ゼラチンを水で20~30分程度ふやかし、湯せんにかけて溶かす。
牛乳20gで紅茶を煮出す。
2に牛乳55gと砂糖を加えて混ぜ合わせ、35℃程度に温める。
ゼラチン液を加えて混ぜ合わせる。
器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったゼリーにホイップクリームをしぼり、ミントを飾る。
エネルギー:95kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:2.4g
炭水化物:13.4g
塩分:0.1g
投稿者:2年生 日時:2019/11/20 06:00
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