エネルギー：81kcal たんぱく質：0.7g 　脂質：0g 　炭水化物：20.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 黒砂糖 … 15
・ 粉寒天 … 0.5
・ 甘納豆 … 7.5
・ 柿 … 10
・ 水 … 90
■調理方法
1. 鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ、1～2分沸騰させる。
2. 黒砂糖を加え、溶けるまで加熱する。
3. 器に甘納豆を入れ、寒天液を注いで冷やし固める。
4. 柿をくし型に薄く切る。
5. 固まった寒天の上に柿を盛り付ける。