エネルギー：60kcal 　 たんぱく質：1.8g 　脂質：0g 　炭水化物：14.2g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ゼラチン … 2
・ 水（ふやかし用） … 20
・ レモン果汁 … 8
・ 水 … 80
・ はちみつ … 12
・ 砂糖 … 4
・ ミント … 0.2
■調理方法
1. ゼラチンと水（ふやかし用）を入れ、20分程ふやかす。
2. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
3. 鍋にレモン果汁と水を入れ、35℃程度に温め、はちみつ、砂糖を加えて溶かす。
4. 火を止め、2.を加えてゼリー液を作る。
5. ゼリー液を器に盛り付け、冷やして固める。
6. 固まったゼリーの上に、ミントを2枚飾る。