エネルギー：73kcal 　たんぱく質：2.3g 　脂質：3.3g 　炭水化物：9.8g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ れんこん … 35
・ ブロッコリー … 30
・ 赤パプリカ … 10
・ 黄パプリカ … 10
・ イタリアンドレッシング … 10
・ 白ごま … 2
■調理方法
1. れんこんは薄めのいちょう切りにする。
2. ブロッコリーは一口大の小房に分け、茎の部分は長さ3cmの薄切りにする。
3. 赤・黄パプリカは長さ4cmの繊切りにする。
4. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーとれんこんを茹でる。
5. ボールに野菜とごまを入れ、ドレッシングを加え和える。
6. 器に彩りよく盛り付ける。