エネルギー：68kcal 　 たんぱく質：1.4g 　脂質：0.1g 　炭水化物：16.4g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ りんご … 25
・ りんごジュース … 60
・ 砂糖 … 6
・ 粉ゼラチン … 1.5
・ 水 … 6
・ ミントの葉 … 0.1（1枚）
■調理方法
1. りんごは皮を剥いて、1cmの角切りにする。
2. 皮は半量を粗いみじん切りにする。
3. 水でふやかしたゼラチンを湯せんにかけてとかす。
4. 鍋にりんごジュース、砂糖を入れて火にかける。
5. ジュース液にとかしたゼラチンを加える。
6. りんごを器に盛り、ゼリー液を流し入れ、上にりんごの皮をのせる。
7. 冷やし固める。
8. 固まったらミントをのせる。