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あったか卵スープ
桜えびの味がしっかりついた具だくさんのスープです。中華らしさをより一層引き立てます。
■材料と一人分の純使用量(g)
卵・・・20
えのきたけ・・・10
小松菜・・・ 20
桜えび・・・ 5
コンソメ・・・1.5
塩・・・0.3
こしょう・・・0.05
■調理方法
卵をとく。
えのきたけを3cmに切る。
小松菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れ、沸騰したら小松菜の茎、えのきたけ、葉の順で加熱する。
コンソメを入れ、塩とこしょうで調味する。
よくといた卵を円をかくように流しいれ、軽く混ぜ桜えびを加える。
器に盛り付ける。
エネルギー:52kcal
たんぱく質:6.5g
脂質:2.3g
炭水化物:1.8g
塩分:1.2g
投稿者:2年生 日時:2015/10/30 05:00
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