■材料と一人分の純使用量(g)

• 牛乳・・・70
• 砂糖・・・4
• はちみつ・・・4
• 練りごま（黒）・・・1.5
• 粉ゼラチン・・・1.7
• 水・・・10
• クリーム・・・3
• 砂糖・・・0.2

■調理方法

1. ゼラチンを水で20分～30分程度ふやかし、湯煎にかけて溶かす。
2. 鍋に牛乳、はちみつ、黒練りごま、砂糖を加え、35℃まで加熱し、よく混ぜる。
3. ゼラチンを加え、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 生クリームに砂糖を加えハンドミキサーで泡立てる。
5. 固まったプリンに生クリームをトッピングする。