エネルギー：98kcal 　 たんぱく質：3.7g 　 脂質：2.0g 　炭水化物：17.0g

■材料と一人分の純使用量（g）

牛乳かん
• 牛乳 … 50
• スキムミルク … 5
• グラニュー糖 … 6
• 粉寒天 … 0.5
• 水 … 25
• ラズベリー … 10

ラズベリーソース
• ラズベリー … 10
• グラニュー糖 … 3
• 水 … 2

飾り用
• 苺 … 10(1個)

調理方法

1. ラズベリーをミキサーにかける。
2. 鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、数分沸騰させる。
3. 別の鍋に牛乳、スキムミルク、グラニュー糖を入れて50～60℃に温め、2の寒天液を加え混ぜる。
4. 火からおろし、鍋にラズベリーを加える。
5. 器に盛り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
6. ラズベリーソースをつくる。
   ラズベリー、グラニュー糖、水をとろとろになるまでミキサーにかける。

7. 冷やして固まった牛乳かんの上にソースをかけ、へたを取った苺をのせる。