エネルギー：45kcal 　 たんぱく質：2.2g 　脂質：0.6g 　炭水化物：8.0g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 大根 … 30
• かぶ … 15
• 長いも … 25
• しらす … 2
• ミニトマト … 10
• 枝豆（冷凍） … 5
• のり … 0.3
  ドレッシング

• 梅ペースト … 1
• 酢 … 2.5
• しょうゆ … 1.2
• みりん … 1.2
• 砂糖 … 0.4
• 塩 … 0.12

■調理方法

1. 調味料を混ぜてドレッシングをつくる。
2. 大根は繊切り、かぶはいちょう切りにして塩もみする。
   ミニトマトは半分に切る。枝豆は解凍する。

3. 大根・かぶ・しらすを混ぜる。
4. 長いもをすりおろす。
5. 3.を器に盛り、上にドレッシングをかけ、長いもをかける。
6. えだまめ・ミニトマト・のりを盛りつける。