全体的に彩りがよく、不足しがちな食物繊維をたっぷり摂ることができます。小豆や大豆、豆腐、おから、油揚げなどの豆製品をふんだんに使用しました。素材の味を活かした、季節感のある和食御膳です。
【献立】お豆たっぷり和食御膳
・ほっこりしろいごはん
・豆バーグ~きのこソースがけ~
・彩りサラダ
・ほうれん草のみそ汁
・和風かぼちゃプリン
・豆バーグ~きのこソースがけ~
・彩りサラダ
・ほうれん草のみそ汁
・和風かぼちゃプリン
エネルギー:728kcal
たんぱく質:26.3g
脂質:17.1g
炭水化物:116.3g
ナトリウム:1163mg
カルシウム:255mg
鉄:4.8mg
ビタミンA:317μgRAE
ビタミンB1:0.50mg
ビタミンB2:0.45mg
ビタミンC:50mg
食物繊維:10.0g
塩分:3.0g

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