エネルギー：26kcal たんぱく質：3.5g 脂質：0.2g 炭水化物：3.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 冷凍むきえび … 15
- しめじ … 10
- しいたけ … 10
- にんじん … 5
- チンゲン菜 … 15
- 顆粒中華だし … 1
- 塩 … 0.3
- こしょう … 0.01
- 片栗粉 … 1.5
- 水（片栗粉用）… 3
- 水 … 110
■調理方法
- むきえびを解凍する。
- しめじのいしづきを取り、半分に切る。
- しいたけは薄切りにする。
- にんじんは薄いいちょう切りにする。
- チンゲン菜は3cm幅に切る。
- 水を沸騰させ、にんじん、むきえびを入れる。
- にんじんに火がとおったら、しめじ、しいたけを入れる。
- 具がしんなりしてきたら、中華だし、塩、こしょうで味付けをする。
- チンゲン菜を入れ、しんなりしたら水溶き片栗粉を入れる。
