エネルギー：118kcal　　たんぱく質：6.1g 　脂質：4.6g 　炭水化物：13.0g

■材料と一人分の純使用量(g)

• 豚もも肉 … 20g
• さつまいも … 25g
• 大根 … 25g
• 人参 … 5g
• さやえんどう … 2g
• こんにゃく… 15g
• ごぼう … 5g
• みそ … 8g
• 削り節 … 1.5g
• こんぶ … 0.8g
• 水 … 150g
• 油 … 2g

■調理方法

1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. さつまいもは皮を剥かずに2.5cm×2.5cmの乱切りにする。
3. 大根は厚さ5mmのいちょう切りにする。
4. 人参は厚さ2.5mmの半月切りにする。
5. さやえんどうはすじを取ってななめ半分に切り、茹でる。
6. こんにゃくは1.5cm×3cmの短冊切りにし、湯をかけてあくを抜く。
7. ごぼうはささがきにする。
8. 鍋に油を熱し豚もも肉を炒め肉の色が変わったら人参、さつまいも、ごぼう、
   大根、こんにゃくを加えて炒める。

9. だし汁を加え、煮立たせる。
10. みそを加え、調味する。
11. 椀に汁を盛り、さやえんどうをあしらう。