エネルギー：710kcal　たんぱく質：33.4g 　脂質：20.3g 　炭水化物：93.4g


■栄養メモ
　アーモンドには、ビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEには抗酸化作用があり、体を若々しく保つ働きがあります。また、油に溶けやすい性質があるので、脂質の豊富なアーモンドは、より体に吸収されやすく、ビタミンEを効果的に摂取できます。
　かぼちゃに含まれるβ-カロテンは、体内でビタミンAとして働き、皮膚粘膜を丈夫にし、免疫力を高めてくれます。そのため、風邪がひきにくくなり、冬にぴったりの献立です。
(参考文献)
萩野善之　野菜まるごと大図鑑　主婦の友社　2011
井上浩義　50代でも３０代の肌が手に入るアーモンドを食べるだけでみるみる若返る！　扶桑社　2014