エネルギー：213kcal　たんぱく質：22.1g　脂質：8.2g　炭水化物：30.9g

■材料と一人分の純使用料（g）
・ 鮭… 80
・ 玉ねぎ… 20
・ まいたけ… 10
・ しめじ.. .10
・ みそ.. .8
・ みりん… 5
・ 酒… 2
・ バター… 2
・ 砂糖.. .5
・ ピザ用チーズ… 10
■調理方法
1. 玉ねぎを幅5mmの薄切りにする。
2. しめじを軽くほぐす。長いものは、長さ3cmに切る。
3. まいたけを軽くほぐし、しめじと同じ長さに切る。
4. バターを弱火にかけて溶かす。
5. ボウルにみそ、みりん、酒、砂糖、溶かしたバターを入れ、調味みそを作る。
6. アルミホイルを長さ30cmに切る。
7. アルミホイルの中央に玉ねぎをのせる。
8. 玉ねぎの上に鮭→まいたけ→しめじの順にのせる。
9. に調味みそをかけ、その上にピザ用チーズをのせる。
10. ホイルの口を閉じ、オーブンで220℃、20分加熱する。
11. 焼きあがったら皿に盛り付けて、完成。