エネルギー：17kcal たんぱく質：1.7g 　脂質：0.1g 　炭水化物：3.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 大根　… 20
・ 大根の葉 … 10
・ 人参 … 10
・ （だし汁） …
・ 削り節 … 1.5
・ 昆布 … 0.8
・ 水 … 140
・ しょうゆ … 2
・ 塩 … 0.6
・ 柚子胡椒 … 0.3
■調理方法
1. 昆布と削り節でだしをとる。
2. 大根の葉は長さ2㎝に、大根と人参は厚さ3㎜のいちょう切りにする。
3. 鍋に大根、人参、だし汁を入れ、柔らかくなるまで加熱する。
4. 塩、しょうゆ、柚子胡椒を加え、調味する。
5. 大根の葉を加え、1～2分加熱する。
6. 盛り付ける。