エネルギー：101kcal たんぱく質：4.5g 　脂質：2.5g 　炭水化物：17.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ピュアココア … 5
・ 砂糖 … 12
・ 低脂肪乳 … 60
・ ホイップクリーム … 2
・ ミント … 0.1
・ 粉ゼラチン … 1.5
・ 水 … 10
■調理方法
1. ゼラチンを水でふやかし、湯せんにかけて溶かす。
2. 牛乳を35℃程度に温める。
3. ココアを温めた牛乳を少しずつ加え、溶かす。
4. ココアが溶けたら砂糖を加え、よく混ぜる。
5. ゼラチン液を加え、プリン液を作る。
6. プリン液を器に盛り、冷やし固める。
7. 固まったプリンにホイップクリームをしぼり、ミントを添える。