エネルギー：47kcal たんぱく質：5.1g 　脂質：1.4g 　炭水化物：5.5g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ブロッコリー … 40
・ エリンギ … 20
・ ずわいがに … 15
・ 砂糖 … 1.5
・ 酢 … 1.5
・ しょうゆ … 1.5
・ ごま油 … 0.5
・ いりごま … 1
■調理方法
1. ブロッコリーは子房に切り、一口大に分ける。茎は3cm長さの棒状に切る。
2. エリンギは4cm長さの棒状に切る。
3. ブロッコリーとエリンギをスチームコンベクションオーブン（100℃、100％）でそれぞれ8分ほど蒸し、冷却する。
4. 砂糖・酢・しょうゆ・ごま油・いりごまをボールで混ぜておく。
5. ブロッコリーとエリンギをボールに入れ、4と和える。
6. 器に盛り、ずわいがにを天盛りする。