エネルギー：655kcal　たんぱく質：31.7g 　脂質：16.9g 　炭水化物：82.5g


■栄養メモ
　どんな土地でも丈夫で強く育ち、天明の飢饉の時には多くの人の命を救ったといわれるさつまいも！
女子力をアップさせるために必須なビタミンB群やC、E、β‐カロテン、食物繊維を多く含んでいます。
収穫は秋ですが、2ヵ月寝かせることで甘味が増し、美味しくなるのでこれからの季節にオススメです。
(参考文献)
萩野善之　野菜まるごと大図鑑　主婦の友社　2011
小島民雄　野菜基本大百科　集英社　1997