エネルギー:133kcal たんぱく質:5.7g 脂質:6.1g 炭水化物:14.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
・ 牛乳 … 90
・ 砂糖 … 6
・ 練り黒ごま … 4
・ 粉ゼラチン … 2
・ 水 … 10
・ ホイップクリーム … 1.5
・ 種なし巨峰 … 22(1.5個)
・ ミントの葉 … 0.1
■調理方法
1. ゼラチンを水で20分ふやかし、湯せんにかけてとかす。
2. 鍋に黒ごまを入れ、牛乳でといてのばす。
3. 2に砂糖を加え、人肌程度になるまで弱火で温める。
4. 火を止め、3にゼラチンを加えて混ぜ合わせ、しっかりとかす。
5. カップに移し冷蔵庫で冷やし固める。
6. ホイップクリームと半分に切った巨峰を3つそえ、ミントの葉をのせて完成。
大人の黒ごまプリン
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