ヨーグルトゼリー~柿のこびと達~


ヨーグルトを使い爽やかに仕上げました。ヨーグルトの酸味と柿の甘さがよく合います。

161118desert【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳・・・35
  • プレーンヨーグルト・・・30
  • 砂糖・・・7
  • ゼラチン・・・1.7
  • 水・・・15
  • 柿・・・15
  • ミント・・・0.2

【見出し】調理方法

  1. ゼラチンを水でふやかしておく。
  2. 柿は1cm角に切る。
  3. ゼラチンを湯煎にかけて溶かす。
  4. 鍋に牛乳を入れ35℃に温める。
  5. 砂糖、ゼラチンを入れ混ぜる。
  6. 少し冷ました後にプレーンヨーグルトを加え混ぜ、ゼリー液を作る。
  7. ゼリー液を器に注ぎ、冷やし固める。
  8. 柿を乗せ、ミントを添える。

エネルギー:84kcal
たんぱく質:3.7g
脂質:2.2g
炭水化物:12.5g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2016/11/18 06:00

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