2層のキラキラゼリー


ソースがキラキラとしており、見た目も味も満足できるデザートです。オレンジジュースにははちみつ、牛乳には砂糖を入れて、味に変化をつけました。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

    (1層目)

  • オレンジジュース(100%)・・・30
  • はちみつ・・・5
  • 粉ゼラチン・・・0.7
  • 水・・・5
  • (2層目)

  • 牛乳・・・30
  • 砂糖・・・5
  • 粉ゼラチン・・・0.7
  • 水・・・5
  • (みかんソース)

  • みかん(缶詰)・・・20

【見出し】調理方法

    (1層目)

  1. 1層目と2層目のゼラチンを合わせて水で20~30分ふやかす。
  2. ゼラチンを湯せんにかけ溶かす。
  3. オレンジジュースにはちみつを加え、35℃くらいに温める。
  4. 3に溶かしたゼラチンの半量を加える。
  5. ゼリー液を器に注ぎ、冷やし固める。
  6. (2層目)

  7. 牛乳に砂糖を加え、35℃くらいに温める。
  8. 1を溶かしたゼラチンの半量に加える。
  9. 1層目の器にゼリー液を注ぎ、冷やし固める。
  10. (みかんソース)

  11. みかんを果肉が少し残るようにミキサーにかける。
  12. (仕上げ)

  13. 固まったゼリーにみかんソースをかける。

エネルギー:84kcal
たんぱく質:2.5g
脂質:1.1g
炭水化物:16.6g
塩分:0.0g

投稿者:2年生 日時:2016/12/09 06:00

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