あったか卵スープ


桜えびの味がしっかりついた具だくさんのスープです。中華らしさをより一層引き立てます。

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 卵・・・20
  • えのきたけ・・・10
  • 小松菜・・・ 20
  • 桜えび・・・ 5
  • コンソメ・・・1.5
  • 塩・・・0.3
  • こしょう・・・0.05

■調理方法

  1. 卵をとく。
  2. えのきたけを3cmに切る。
  3. 小松菜を食べやすい大きさに切る。
  4. 鍋に水を入れ、沸騰したら小松菜の茎、えのきたけ、葉の順で加熱する。
    コンソメを入れ、塩とこしょうで調味する。
  5. よくといた卵を円をかくように流しいれ、軽く混ぜ桜えびを加える。
  6. 器に盛り付ける。

エネルギー:52kcal
たんぱく質:6.5g
脂質:2.3g
炭水化物:1.8g
塩分:1.2g

投稿者:2年生 日時:2015/10/30 05:00

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