ポカポカ中華スープ


具だくさんスープです。食べるだけで体がポカポカして、冷え症の人にも効果的!

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • えのきたけ ・・・ 25
  • 長ねぎ ・・・ 15
  • しめじ ・・・ 10
  • あさりむき身(冷凍) ・・・ 5
  • 乾燥わかめ ・・・ 0.5
  • おろししょうが ・・・ 1
  • コンソメ ・・・ 1.4
  • しょうゆ ・・・ 1.5
  • 酒 ・・・ 5
  • 水 ・・・ 130

■調理方法

  1. えのきたけは、長さ3cmに切る。
  2. 長ねぎは、長さ4cm幅5mmの斜めに切る。
  3. あさりは、流水で解凍する。
  4. しめじは、1本ずつほぐす。
  5. わかめは、水で戻し、水気を切る。
  6. 鍋に水とコンソメを入れて加熱する。
  7. 酒、えのきたけ、しめじと長ねぎを入れる。
  8. 火が通ったら、あさりとわかめを入れる。
  9. しょうゆとしょうがを加え、調味する。
  10. 椀に汁を注ぐ。

エネルギー:27kcal
たんぱく質:2.3g
脂質:0.4g
炭水化物:4.6g
塩分:0.9g

投稿者:2年生 日時:2015/11/04 05:00

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