かぼちゃのいとこ煮

冬至の料理の代表格、かぼちゃのいとこ煮。今回は塩分を控えめにし、甘めに仕上げました。
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えのきとわかめの味噌汁

えのきとわかめの他にも豆腐、油揚げ、小ねぎが入っている具だくさんのお味噌汁です。優しい味で満腹感もあり、心温まります。
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杏仁豆腐

プルプルと弾力があって、アーモンドエッセンスのきいている、カラフルな杏仁豆腐に仕上げました。
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五目あんかけ焼きそば

肉と野菜をふんだんに使った薄味の五目あんかけ焼きそばです。お腹いっぱい中華を食べたい日にぜひどうぞ！
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シーチキンレタスサラダ

ツナと大豆を加えたたんぱく質をしっかりと摂ることができるサラダです。レタス、ミニトマト、赤ピーマン、黄ピーマンの彩りが良く目でも楽しめる1品です。
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黒ごまあんこプリン

ホイップクリームとあんをトッピングした、甘めの黒ごまプリンです。
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ぶりのちゃんちゃん焼き

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」の鮭をぶりにアレンジしました。みその塩味とほのかに香るバターが食欲をそそります。
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ひじきの煮物

家庭料理の定番であるひじきの煮物。具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がります！具材に味を染み込ませるポイントは、粗熱をしっかり取ること！
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