鮭のホイル焼き

ぽん酢しょうゆとバターでさっぱりと仕上げた、野菜ときのこをたっぷりと摂る鮭のホイル焼きです。ぽん酢しょうゆの酸味とバターのコクが相性抜群で、食材の美味しさを引き立てます。
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きのこと豆腐のスープ

具だくさんで、しいたけのだしが効いた優しい味のスープです。
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白菜とえのきたけのミルクスープ

牛乳の優しい味で体が温まるスープです。桜えびの味がアクセントになっています。
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チキンのトマト煮かけライス

トマトの酸味や鶏肉と野菜のうまみがたっぷりで、ごはんによく合います。
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卵スープ

野菜と卵が入った優しい味わいのスープです。
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【献立】北海道生まれの和食御膳

冬にぴったりなほっこり温まる和食御膳です。一品一品の彩りを意識しました。
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鮭のちゃんちゃん焼き

鮭とたっぷりの野菜に味噌バターをのせ、蒸し焼きにしました。味噌と具材が良く合い、食欲をそそります。
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鮭とかぼちゃのグラタン

鮭とほくほくのかぼちゃは相性抜群です。小松菜とたまねぎ入りのホワイトソースをかけ、こんがりと焼きました。
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