（旧表示フラグ／現在不使用） | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

ころっとりんごゼリー

さやいんげん・赤ピーマン･黄ピーマンを使って、彩りよく仕上げた丼です。トウバンジャンの辛さが食欲をそそります。
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・揚げ鮭のトマトソースプレート・空芯菜のにんにく炒め・エスニック風はるさめスープ・ぷるぷるミルクプリン
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東南アジアでは揚げ魚をトマトソースで煮込む料理が親しまれています。今回は、食べやすいように給食風にアレンジしました。
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ベトナムなど、アジアでよく食べられている、空芯菜という野菜を使用した炒め物です。シャキシャキした歯ごたえとみその味が絶妙です。
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ナンプラーとレモン汁で味付けした、酸味が特徴のスープです。
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甘さは控えめで、コンデンスミルクのコクがあるのが特徴です。マンゴーとミントの葉で彩りよく飾りつけました。
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・ムギムギごはん・ピリカラフル回鍋肉・コリコリ春雨サラダ・かぶまるごとスープ・杏仁豆腐風牛乳プリン
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押し麦をたくさん加えた、かみごたえのあるご飯です。白飯より食物繊維をたっぷりとれます。
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