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【献立】秋の和風定食
秋を意識した家庭的な和風定食です。主菜やデザートに豆腐や豆乳を使うことで満足感がありながらヘルシーな献立に仕上げました。
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とろとろ揚げだしあんかけ
豆腐を揚げ焼きし、具沢山なあんかけをかけたヘルシーでも満足感のある主菜です。生姜の風味が香るご飯の進む味付けに仕上げました。
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ほうれんそうのごま和え
2種類の根菜を組み合わせ、色々な食感、彩が楽しめます。ほうれん草は女性に嬉しい鉄分が豊富に含まれています。
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秋のきのこ汁
きのこを3種類使い、秋を感じるみそ汁に仕立てました。ほっこりできる家庭の味です。
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栗のお抹茶プリン
和風スイーツの代表格である抹茶をベースに、秋の味覚の栗を贅沢に丸ごと乗せました。豆乳を使い、甘さ控えめで栗の甘みが引き立つプリンです。
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やさいたっぷりミネストローネ
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たっぷり野菜のコンソメスープ
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ぷるぷるみかんゼリー
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みかんの牛乳寒天
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【献立】冬だ!冬至だ!冬を乗り越えろ!冬眠定食
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