【献立】旬を味わう秋色和膳

・秋の味覚！しそ香る鮭ごはん ・すきやき風肉豆腐 ・栄養満点　ごまひじき和え ・里芋と絹さやのほっこり澄まし汁 ・今が旬！和漂うかぼちゃプリン～黒蜜がけ～
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しそ香る鮭ごはん

鮭としそが香るご飯です。彩りも美しく、秋を感じられるようにしました。
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すきやき風肉豆腐

野菜たっぷりでボリュームのある一品です。野菜によく味が染み、懐かしさを感じられるやさしい味付けに仕上げました。
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栄養満点ごまひじき和え

カルシウム、鉄が豊富で、ごまの風味と緑の鮮やかさが印象的な和え物です。
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里芋と絹さやのほっこり澄まし汁

旬の里芋と絹さやを組み合わせ、素材の味を生かしたほっこりする澄まし汁です。　花麩をそえて彩りよく仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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今が旬！和漂うかぼちゃプリン～黒蜜がけ～

秋が旬のかぼちゃの定番料理に黒蜜でひと工夫。濃厚で少ない量でも満足する、この時期にぴったりの一品です。
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