エネルギー：95kcal たんぱく質：2.8g 　脂質：0.5g 　炭水化物：20.8g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ さつまいも … 20
・ ごぼう … 15
・ 切り干し大根 … 4
・ こねぎ … 2
・ 削り節 … 1.5
・ こんぶ … 0.75
・ みそ … 7
・ 水 … 150
■調理方法
1. さつまいもを皮をむかずに厚さ1cmのイチョウ切りにする。
2. 切り干し大根を洗って水で戻し、4cmに切る。
3. ごぼうはささがきにし、あく抜きをする。
4. こねぎを5mmに切る。
5. 昆布に切れ目を入れる。
6. 鍋に水、昆布、削り節を入れ30分以上置いた後、だしをとる。
7. だし汁にごぼう・さつまいも・切り干し大根を入れ10分間煮る。
8. さつまいもに火が通ったらみそを溶き入れ、沸騰させないように混ぜる。
9. お椀に盛り付け、こねぎをちらす。