エネルギー：89kcal たんぱく質：3.5g 　脂質：5.6g 　炭水化物：6.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 大根 … 20
・ 豚肉 … 15
・ こんにゃく … 10
・ 長ネギ … 10
・ ごぼう … 10
・ にんじん … 10
・ しょうが … 1
・ みそ … 6
・ 削り節 … 1
・ こんぶ … 0.5
・ 水 … 100
■調理方法
1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. こんにゃくは短冊切り、にんじん・大根はいちょう切り、ねぎは斜め切り、ごぼうはささがきにする。
3. だし汁を火にかけて、大根・ごぼう・にんじんを煮る。
4. 火が通ったら、豚肉・こんにゃくをいれる（あくがでたらとる）。
5. みそ・しょうがを加えて味を整える。
6. ねぎを加えてひと煮たちさせる。
7. 器に盛って、完成。