まだまだ冬はこれから・・・豚汁であったまろう!


エネルギー:89kcal たんぱく質:3.5g  脂質:5.6g  炭水化物:6.0g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ 大根 … 20
・ 豚肉 … 15
・ こんにゃく … 10
・ 長ネギ … 10
・ ごぼう … 10
・ にんじん … 10
・ しょうが … 1
・ みそ … 6
・ 削り節 … 1
・ こんぶ … 0.5
・ 水 … 100
■調理方法
1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. こんにゃくは短冊切り、にんじん・大根はいちょう切り、ねぎは斜め切り、ごぼうはささがきにする。
3. だし汁を火にかけて、大根・ごぼう・にんじんを煮る。
4. 火が通ったら、豚肉・こんにゃくをいれる(あくがでたらとる)。
5. みそ・しょうがを加えて味を整える。
6. ねぎを加えてひと煮たちさせる。
7. 器に盛って、完成。


投稿者:2年生 日時:2011/11/25 01:03