エネルギー：84kcal たんぱく質：2.5g 脂質：2.5g 炭水化物：13.9g
■材料と一人分の純使用量（g）
- バナナ … 25
- レモン汁 … 2
- 水（レモン水用） … 8
- 水（寒天用） … 24
- 粉寒天 … 0.7
- 砂糖 … 5
- 抹茶 … 0.3
- 湯 … 3
- 牛乳 … 63
■調理方法
- バナナは皮をむいて幅1cmの輪切りにする。
8gは飾り用とし、1cm角に切ってレモン水につける。残りの17gは2cm角に切る。 - 鍋に水、寒天を入れて溶かし、よくかき混ぜながら2～3分煮立てる。
- 砂糖を加え、完全に溶けたら火を止める。
- 湯で溶かした抹茶を少しずつ加え、温めた牛乳も加える。
- 器に2cm角のバナナを入れて寒天液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら、飾り用のバナナをのせる。
