エネルギー：104kcal たんぱく質：2.5g 　脂質：2.7g 　炭水化物：16.4g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ 牛乳 … 65
・ 砂糖 … 8
・ 寒天 … 0.4
・ 水 … 15
・ きな粉 … 1.75
・ 黒砂糖 … 5
・ 水 … 7
■調理方法
1．寒天を水に溶かして加熱し、完全に溶けるまで1～2分沸騰させる。
2．牛乳に砂糖を加えて溶かし、50～60℃に温める。
3．牛乳と寒天液を混ぜあわせ、ゼリー液を作る。
4．ゼリー液を器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5．鍋に黒砂糖、蜂蜜、水を入れ加熱し、煮詰まったら火からおろして冷ます。
6．牛乳寒天に黒蜜ときな粉をかける。