- じゃがいも・・・35
- キャベツ・・・20
- にんじん・・・20
- たまねぎ・・・15
- ベーコン・・・5
- 水・・・130
- コンソメ・・・1
- 油・・・1
- こしょう・・・0.02
- 塩・・・0.1
■調理方法
- にんじんはイチョウ切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもとキャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切る
- 鍋に油を入れ、にんじん、たまねぎを中火で火が通るまで炒め、ベーコン、キャベツを加えてさらに炒める。
- 水を加え沸騰させ、コンソメを入れる。
- 中火で具材が柔らかくなるまで煮て、最後に塩、こしょうで調味する。