■材料と一人分の純使用量(g)

• 冷凍かぼちゃ（カット）・・・65
• ミニトマト・・・10
• レタス・・・10
• きゅうり・・・5
• レーズン・・・5
• 白ごま・・・3
• マヨネーズ・・・3
• プレーンヨーグルト・・・3
• こしょう（白）・・・0.02

■調理方法

1. かぼちゃをスチコンで13分間蒸す（100℃、スチーム100％）。
2. かぼちゃを温かいうちにつぶし、冷却する。
3. きゅうりを2㎜の小口切りにする。
4. ボウルにきゅうり、レーズン、白ごま、プレーンヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。
5. マヨネーズ、こしょうを加えて調味する。
6. 器にレタスを置きサラダを盛り付け、トマトを添える。