エネルギー：318kcal 　 たんぱく質：8.3g 　脂質：2.7g 　炭水化物：62.3g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 玄米 … 40
• 白米 … 40
• 水 … 108
• しらす干し … 5
• むき枝豆(冷凍) … 15
• 酒 … 6
• 塩 … 0.2

■調理方法

1. 玄米と精白米を洗米後60分浸水する。
2. 酒、塩を入れ、炊飯する。
3. 枝豆を解凍しておく。
4. しらす干しを湯通しする。
5. 炊き上がったら枝豆を入れて蒸らす。
6. しらす干しを加えて混ぜ、器に盛り付ける。