- じゃがいも・・・20
- こまつな・・・20
- にんじん・・・15
- たまねぎ・・・10
- ベーコン・・・5
- 水・・・110
- コンソメ・・・1
- 油・・・1
- 塩・・・0.2
- こしょう・・・0.02
- じゃがいもの皮をむき、芽を取り、1cm角に切る。
- こまつなの根を取り、葉と茎に分け、長さ2cmに切る。
- にんじんの皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。
- たまねぎの皮をむき、幅5mmの薄切りにする。
- ベーコンを長さ3cm幅1cmの大きさに切る。
- 回転釜に油を入れ、じゃがいも・にんじん・たまねぎを中火で油がなじむまで炒める。
- ベーコンを加えてさらに炒める。
- 水を加え沸騰させる。
- コンソメ・こまつなを入れ、具材がやわらかくなるまで煮る。
- 塩・こしょうで調味する。
- 器に盛り付ける。
